管理栄養士の過去問
第29回
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 問24

正解は　１　です。

１：正答。グルコースの異化、つまり解糖系で、１分子から２ATPを生産します。

２：脱共役たんぱく質（ UCP ）は、ミトコンドリアに蓄積されたH⁺をATP合成酵素の代わりにエネルギーに変えて放出します。そのため、ATP合成は抑制されます。

３：AMPはアデノシン一リン酸、ADPはアデノシン二リン酸、ATPはアデノシン三リン酸です。ATPやADPのリン酸結合が分解されたときに高エネルギーが発生します。

４：電子伝達系の電子受容体は、酸素分子である。

５：グルタチオンは、活性酸素産生を抑制します。

1. ATPの産生は、グルコースの異化の過程、解糖系で起こるので正となります。

2. 脱共役たんぱく質(UCP)は、ミトコンドリア内膜での酸化的リン酸化反応を脱共役させ、エネルギーを熱として産生する機能があり、ATP産生を抑制するので誤となります。

3. AMPは、高エネルギーリン酸結合を持たず、高エネルギーリン酸化合物ではないので誤となります。高エネルギーリン酸化合物は、ADPやATPのことをいいます。

4. 電子伝達系では、NADH2+やFADH2+の水素が参加されるため、電子受容体は、酸素です。よって誤となります。

5. グルタチオンは、抗酸化作用があり、活性酸素産生を抑制するので誤となります。

よって正解は、1. となります。

正解は　１　です。

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/生体エネルギーと代謝からの出題です。

１.正しい記載です。解糖系でＡＴＰが産生されます。

２.脱共役たんぱく質はエネルギーをＡＴＰ合成ではなく熱産生に利用するたんぱく質なので、ＡＴＰ産生経路は阻害されます。

３.ＡＭＰはＡＴＰの高エネルギーリン酸結合が加水分解されて生成するので、高エネルギーリン酸化合物ではありません。

４.電子伝達系の電子受容体は酸素です。

５.グルタチオンは活性酸素種を還元して消去します。