問題
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たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
たんぱく質の平均半減期は、肝臓よりも骨格筋の方が短い。
2 .
食後に血糖値が上昇すると、筋肉たんぱく質の分解は促進される。
3 .
エネルギー摂取量が減少すると、たんぱく質の必要量は減少する。
4 .
分枝アミノ酸のアミノ基は、骨格筋でアラニン合成に利用されない。
5 .
グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。
( 第29回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問79 )