問題
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クックサーブシステムにクックチルシステムを導入することにより、原価低減( コストダウン )できる費目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
光熱費
2 .
修繕費
3 .
教育・訓練費
4 .
直接労務費
5 .
間接労務費
( 第30回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問169 )