管理栄養士の過去問
第33回
公衆栄養学 問145

正解は【1】です。


1 . 過去10年間では、減少している。
○平成19年：11.1ｇ→平成29年：9.9ｇと有意に減少しています。

2 . 男性の摂取量は、10g未満である。
×男性：10.8g／女性9.1gで男性は10g以上摂取しています。

3 . 女性が男性より多い。
×男性：10.8g／女性9.1gで男性の方が多いです。

4 . 20〜29歳が60〜69歳より多い。
×20〜29歳：9.15g／60〜69歳：10.6gと60〜69歳の方が多いです。

5 . 都道府県の上位群と下位群では、3gの差がある。
×都道府県では、上位群：10.1g／下位群：9.0gと
約1gの差があります。


＜参考：平成29年「国民健康・栄養調査」＞

１．過去10年間では、減少しているので〇です。

2 . 男性の摂取量は、10.8gであり×です。

3 . 女性が男性より少ないので×です。

4 . 20〜29歳が60〜69歳より少ないので×です。

5 . 都道府県の上位群と下位群では、約１gの差があるので×です。

正解：１

◎１：過去10年間では、減少している。
　　→食塩摂取量は、
　　　・平成29年：平均値 9.9g、男性 10.8g、女性 9.1g
　　　・平成19年：平均値 11.1g、男性 12.0g、女性 10.3g
　　　であるため、平均値・男女別のいずれも減少しています。

　２：男性の摂取量は、10g未満である。
　　→男性の食塩摂取量は、10.8gです。

　３：女性が男性より多い。
　　→男性は10.8g、女性は9.1gであるため、女性は男性より摂取量が少ないです。

　４：20〜29歳が60〜69歳より多い。
　　→20〜29歳が60〜69歳より少ないです。
　　　20歳代の平均値は 9.2g/日、60歳代の平均値は 10.6g/日です。

　男性では20〜30歳代、女性では20歳代で食塩摂取量が最も少なく、男女ともに60歳代で最も高い値となっています。

　５：都道府県の上位群と下位群では、3gの差がある。
　　→地域ブロック別の食塩摂取量の平均値では、1.2〜1.3gの差があります。

　男性：最も多い→関東II 11.2g、最も少ない→北九州9.9g〈差：1.3g〉
　女性：最も多い→北陸9.5g、最も少ない→北九州8.3g〈差：1.2g〉


※参考：平成29年 国民健康・栄養調査報告