問題
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調理従事者のOJT(on the job training)に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
調理作業中に、職場の厨房機器の操作方法について指導を受ける。
2 .
保健所で開催される、食中毒予防の研修会に参加する。
3 .
自らの意志で、厨房設備に関する通信教育を受講する。
4 .
休日を利用し、厨房機器展示会に参加する。
5 .
参加費を自己負担し、料理講習会に参加する。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午後の部 問161 )