管理栄養士の過去問
第36回
午後の部 問173
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問題
第36回 管理栄養士国家試験 午後の部 問173 （訂正依頼・報告はこちら）
K市の子育て世代包括支援センターに勤務する管理栄養士である。
保健師から、妊婦Aさんが胎児の成長に必要な栄養が摂れているか心配しているので、相談にのってほしいと言われた。
Aさんは、18歳、妊娠8週目、初産婦。未婚、一人暮らし、接客業、年収180万円。身長160cm、体重55kg、妊娠前体重54kg、喫煙習慣なし。飲酒習慣なし。つわりの症状はない。
この設問は、（問172）の続きの設問となります。
Aさんから簡単にできる料理を教えてほしいと言われた。要望を踏まえ、さらにAさんの状況を考慮して提案する料理である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
保健師から、妊婦Aさんが胎児の成長に必要な栄養が摂れているか心配しているので、相談にのってほしいと言われた。
Aさんは、18歳、妊娠8週目、初産婦。未婚、一人暮らし、接客業、年収180万円。身長160cm、体重55kg、妊娠前体重54kg、喫煙習慣なし。飲酒習慣なし。つわりの症状はない。
この設問は、（問172）の続きの設問となります。
Aさんから簡単にできる料理を教えてほしいと言われた。要望を踏まえ、さらにAさんの状況を考慮して提案する料理である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
- 1回で食べきれる料理
- 有機農産物を利用した料理
- 多様な食材を使った料理
- 食材費が安価な料理
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この過去問の解説 （3件）
01
Aさんの生活状況は「18歳、未婚、1人暮らし、年収180万円」です。これらの状況を考えると食費があまりかからないような料理を提案するのが良いと考えます。
上記説明より、最も適切とは言えません。
上記説明より、最も適切とは言えません。
上記説明より、最も適切とは言えません。
正解です。
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02
Aさんは、18歳、未婚、一人暮らし、年収180万円です。
そのことを踏まえて考える必要があります。
不適切です。
現在の食事内容をみると、作り置きのカレーを食べていることが分かります。
一人暮らしで仕事もしているため、1回で食べきれる料理の提案は望ましくないです。
不適切です。
有機農産物である必要はありません。
不適切です。
多様な食材を使用すると多くの種類の栄養素を摂取できますが、手間、時間、費用がかかると考えられます。
Aさんの生活状況では適切な提案ではありません。
適切です。
年収180万円のため、安価な料理の提案が最も適していると考えられます。
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03
年収１８０万円で一人暮らしとなればそんなに贅沢はできないと考えるのが妥当です。また食事の聞き取り内容から夕食は作り置きのカレーを食べているようなので一回で食べきれる料理を提案するのは間違いとなります。よって正答は④の「食材費が安価な料理」となります。
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