管理栄養士の過去問
第38回
午後の部 問22

栄養アセスメントとは、栄養ケア計画を実施するための、はじめのプロセスです。

栄養スクリーニングで、栄養に問題がある対象者を抽出し、第二ステップの【栄養アセスメント】で、より詳細な栄養状態を評価します。

アセスメント項目によっても、変化があらわれるまでに時間がかかる場合もあるので、項目と変化が生じる時期などもセットで覚えると良いですね。

栄養アセスメントは、客観的評価と主観的評価、双方を統合した臨床的評価に大別されます。

栄養指標には静的栄養指標と動的栄養指標があります。

静的栄養指標は、短期間における栄養状態の変化を評価することはできないが、代謝学的変化を誘導する因子のわずかな変動には影響されない信頼性の高いもので、患者の栄養状態を定量的に評価するのに効果的な指標です。

動的栄養指標は、短期間での代謝変動、リアルタイムでの代謝・栄養状態を評価するのに優れています。

この問題では、1週間後の栄養状態を評価しているため、短期間で変化の現れる項目を覚えておく必要があります。