管理栄養士の過去問
第38回
午後の部問30

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問題

第38回管理栄養士国家試験午後の部　問30 （訂正依頼・報告はこちら）

脳梗塞の入院患者。ワルファリンによる薬物治療が開始となり、併せて栄養食事指導を行うことになった。薬物との相互作用の観点から注意すべき食品として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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ワルファリン（抗凝固薬）は、血液をサラサラにする作用があります。

ワルファリンは、ビタミンKが豊富な食品をとることで、薬の効果が衰弱します。

そのため、ビタミンKが多く含まれる食品の摂取を控えることが、とても重要になります。

選択肢1. みかん

不適当です。

みかんは、ビタミンCが豊富に含まれています。

選択肢2. カリフラワー

不適当です。

カリフラワーは、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。

選択肢3. 牛乳

不適当です。

牛乳には、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。

選択肢4. コーヒー

不適当です。

コーヒーには、カフェインが多く含まれています。

選択肢5. 青汁

最も適当です。

ビタミンKが豊富な食品は、納豆や青汁、クロレラなどです。

ワルファリンを服用している方へ対しては、青汁をすすめることは禁忌です。

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