管理栄養士過去問
第39回
問73 (午前の部問73)

問題文

空腹時と比べたときの食後の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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問題

管理栄養士試験第39回問73（午前の部問73）（訂正依頼・報告はこちら）

空腹時と比べたときの食後の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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食事によって摂取された脂質はエネルギー源となり、エネルギーとして使用されなかった分（過剰分）は、肝臓や脂肪組織に蓄積されます。

選択肢1. 小腸上皮細胞でキロミクロンの合成が抑制される。

不正解です。

小腸上皮細胞でのキロミクロンの合成は促進されます。

これによってエネルギーが蓄積されます。

選択肢2. 末梢血管でリポたんぱく質リパーゼの活性が抑制される。

不正解です。

末梢血管でのリポたんぱくリパーゼ活性は促進されます。

選択肢3. 骨格筋でβ酸化が亢進する。

不正解です。

骨格筋でのβ酸化は抑制されます。

選択肢4. 脳でケトン体の利用が亢進する。

不正解です。

脳でのケトン体の利用は抑制されます。

選択肢5. 血中への遊離脂肪酸の放出が抑制される。

正解です。

血中への遊離脂肪酸の放出は抑制されます。

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