理容師の過去問 第36回 公衆衛生・環境衛生 問8

正解は4です。

ビタミンは人体の構成成分でもなく、エネルギー源にもなりませんが、ほかの栄養素の働きを助けて、身体の生理的な機能の調整に重要な作用をします。

1 . ビタミンA　------　夜盲症・皮膚の荒れ
身体の成長を助けるほか、皮膚や粘膜の健康を保って、抵抗力を高めます（うなぎ、卵黄など）

2 . ビタミンB1　-----　脚気・神経炎
授乳中の女性は不足がちになります（緑黄色野菜、レバーなど）

3 . ビタミンC　------　壊血病
不足すると毛細血管が切れやすくなります（新鮮な野菜や果物など）

4 . ビタミンD　------　くる病・骨軟化症
骨や歯をつくる働きをします。また、日光を浴びることで身体の中で作られます（カツオやイワシなど）

ビタミンと疾病に関する問題です。

正解は4です。

ビタミンの摂取量が不足することなどで起こる「ビタミン欠乏症」は不足するビタミンによってある特定の症状が現れます。

ビタミンAの不足によって起こる症状は初期には夜間にものがみえにくくなる「夜盲症」があり、眼球乾燥症や角膜軟化症などを引き起こすこともあり失明することもあります。

１は正しい組み合わせです。

ビタミンB1の不足によって起こる症状に「脚気」があります。

倦怠感屋食欲不振、イライラや手足のしびれ・むくみなどの症状が現れ、重症化すると最悪の場合心不全で死亡することもあります。

2も正しい組み合わせです。

ビタミンCの欠乏によって起こるのは「壊血病」で、皮膚が青白くなり歯茎や皮下に出血が起こります。

3も正しい説明です。

ビタミンDが不足すると骨の形成に不具合が生じ小児では「くる病」、成人では「骨粗鬆症」などを発症します。

4が誤った説明です。