問題
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次の文は、糖質に関する記述である。( A )~( E )にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
(1) ( A )は、糖類の構成成分として重要な単糖類であり、血液中にも存在
する。
(2) ( B )は、( C )と( D )が結合したもので、一般に砂糖とよばれ
ている。
(3) グリコーゲンは、肝臓や筋肉に含まれる( E )である。
【語群】
ア ガラクトース イ ブドウ糖(グルコース)
ウ 果糖(フルクコース) エ 麦芽糖(マルトース)
オ ショ糖(スクロース) カ 単糖類
キ 二糖類 ク 多糖類
(1) ( A )は、糖類の構成成分として重要な単糖類であり、血液中にも存在
する。
(2) ( B )は、( C )と( D )が結合したもので、一般に砂糖とよばれ
ている。
(3) グリコーゲンは、肝臓や筋肉に含まれる( E )である。
【語群】
ア ガラクトース イ ブドウ糖(グルコース)
ウ 果糖(フルクコース) エ 麦芽糖(マルトース)
オ ショ糖(スクロース) カ 単糖類
キ 二糖類 ク 多糖類
1 .
Aア Bエ Cイ Dウ Eク
2 .
Aア Bオ Cア Dイ Eキ
3 .
Aイ Bエ Cア Dイ Eキ
4 .
Aイ Bオ Cイ Dウ Eク
5 .
Aウ Bエ Cイ Dウ Eカ
( 保育士試験 平成25年(2013年) 子どもの食と栄養 問123 )