問題
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次の文は、ミネラル(無機質)の生理作用に関する記述である。【Ⅰ群】の物質と【Ⅱ群】の内容を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
【Ⅰ群】
A ナトリウム(Na)
B カリウム(K)
C カルシウム(Ca)
D 鉄(Fe)
E 亜鉛(Zn)
【Ⅱ群】
ア ヘモグロビンの成分であり、欠乏すると貧血の原因となる。
イ 神経や筋肉の興奮伝導に関与する。野菜や豆類などに多く含まれる。
ウ 多くの酵素の構成成分であり、欠乏の症状の一つに味覚障害がある。
エ 骨の成分であり、筋肉の収縮にも関与する。
オ 体液の浸透圧、酸・塩基平衡の調節に関与する。通常の食事をしていれば不足することはない。
【Ⅰ群】
A ナトリウム(Na)
B カリウム(K)
C カルシウム(Ca)
D 鉄(Fe)
E 亜鉛(Zn)
【Ⅱ群】
ア ヘモグロビンの成分であり、欠乏すると貧血の原因となる。
イ 神経や筋肉の興奮伝導に関与する。野菜や豆類などに多く含まれる。
ウ 多くの酵素の構成成分であり、欠乏の症状の一つに味覚障害がある。
エ 骨の成分であり、筋肉の収縮にも関与する。
オ 体液の浸透圧、酸・塩基平衡の調節に関与する。通常の食事をしていれば不足することはない。
1 .
(A)ア (B)ウ (C)イ (D)エ (E)オ
2 .
(A)イ (B)オ (C)エ (D)ア (E)ウ
3 .
(A)イ (B)オ (C)エ (D)ウ (E)ア
4 .
(A)オ (B)イ (C)エ (D)ア (E)ウ
5 .
(A)オ (B)ウ (C)エ (D)イ (E)ア
( 保育士試験 平成27年(2015年) 子どもの食と栄養 問124 )