保育士の過去問
平成26年（2014年）
子どもの食と栄養 問127

２、３→どちらも７〜８ヶ月頃の離乳食の目安です。

４→「歯で噛める固さ」でじゃなく「歯ぐきで噛める固さ」となっています。

1.正しい。アレルギーの心配のない、おかゆ（米）から始めます。つぶしがゆや、すりつぶした野菜となっています。

2.誤り。７－８か月の説明です。５－６か月は、なめらかにすりつぶした状態です。

3.誤り。７－８か月の説明です。この頃は１日２回食となります。

4.誤り。１日３回食となり、自分で食べる楽しみを手づかみ食べをしながら始めます。歯茎で噛める硬さが正解です。

よって、選択肢１が正解となります。

正解は１です。

「授乳・離乳の支援ガイド」は2019年に改訂されています。
2019年版をもとに解説します。

１　〇　適切です。
離乳の開始は、おかゆ（米）から始めます。
新しい食品を始める時には離乳食用のスプーンで１さじずつ与え、子どもの様子をみながら量を増やしていきます。

２　×　不適切です。
生後5、6か月頃ではなく「生後７～８か月頃から」の〈食事の目安〉調理形態は、「舌でつぶせる固さ」です。

生後5，6か月は「なめらかにすりつぶした状態」です。

３　×　不適切です。
生後5、6か月頃ではなく「生後７～８か月頃から」の〈食べ方の目安〉のひとつに、「いろいろな味や舌ざわりを楽しめるように食品の種類を増やしていく。」が示されています。

生後5，6か月の食べ方の目安は「母乳やミルクは飲みたいだけ与える」と記載されています。

４　×　不適切です。
生後12か月から18か月頃の〈食事の目安〉調理形態は、「歯で噛める固さ」ではなく「歯ぐきで噛める固さ」です。