保育士の過去問
平成27年（2015年）
子どもの食と栄養 問122

正解 4

Ａ × おおよそ2,200Kcalになります。

Ｂ ◯ 問題文記載の通り、サービング数で最も多いのは主食です。

Ｃ × 副菜は「野菜、きのこ、いも、海藻料理」で、「５～６つ（SV）」です。

Ｄ ◯ 問題文記載の通り、牛乳・乳製品は、2つ（SV）です。

正解は４です。

A 「食事バランスガイド」（平成17 年:厚生労働省・農林水産省）のコマの中の料理・食品例を合わせるとおおよそ2000kcalになります。

B 適切です。サービング数で最も多いのは主食です。

C 副菜は、いも、大豆を除く豆類、きのこ、海藻料理で、５～６つ（SV)です。

D 適切です。牛乳１本分（200ml)は２つ、ヨーグルト、チーズ１かけは１つです。

正解は4です。

A　×
　基本形はおおよそ2200㎉（±200）となります。
年齢や性別、身体活動量の程度などにより細かく分けると、設問の1500㎉の対象者は、男性では6～9歳と70歳以上の身体活動の低い、または普通以上、女性では6～11歳と70歳以上を指します。

B　○
　主食はご飯やパン、麺など主に身体エネルギーとなる栄養素なので最も多いです。

C　×
　副菜は野菜、きのこ、いも、に加え大豆料理ではなく海藻料理です。量は5～6つ（SV）です。
　副菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など身体エネルギー代謝に必要な栄養素で、主食の次に多く摂りたい食品です。大豆料理はたんぱく質で、主菜（3～5つ（SV））の仲間です。

D　○
　果物も同じく2つ（SV）です。この量で1日に必要な量を十分摂取出来るので、他の食品とのバランスを考え2つとなっています。

正解は、「4 .（A）× （B）○ （C）× （D）○」です。

A × コマの中に示されている料理・食品例を合わせると、おおよそ2000kcalになります。

B 〇 サービング（SV:食事の提供量の単位）数が最も多いのは主食です。

C × 副菜は、野菜、きのこ、いも、大豆を除いた豆類と海藻料理であり、５～６つ（SV）とされています。

D 〇「牛乳・乳製品」は、2つ（SV）とされています。