保育士の過去問 平成27年（2015年） 子どもの食と栄養 問135

正解　5

「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16 年:厚生労働省）より、

A：『授乳期・離乳期－安心と安らぎの中で食べる意欲の基礎づくり』に、「いろいろな食べ物を見て、触って、味わって、自分で進んで食べようとする」と記載があります。
よって、Ⅰ群のAはⅡ群の（エ）が適切です。

B：『幼児期－食べる意欲を大切に、食の体験を広げよう－』に「おなかがすくリズムがもてる」と記載があります。
よって、Ⅰ群のBはⅡ群の（ウ）が適切です。

C：『学童期－食の体験を深め、食の世界を広げよう－』に、「自然と食べ物との関わり、地域と食べ物との関わりに関心をもつ」と記載があります。
よって、Ⅰ群のCはⅡ群の（イ）が適切です。

D:『思春期－自分らしい食生活を実現し、健やかな食文化の担い手になろう－』に、「食べたい食事のイメージを描き、それを実現できる」と記載があります。
よってⅠ群のDはⅡ群の（ア）が適切です。

正解は5です。

記述以外の目標は以下の通りです。
A 授乳期・離乳期　　
○安心と安らぎの中で母乳（ミルク）を飲む心地よさを味わう

B 幼児期
○ 食べたいもの、好きなものが増える
○ 家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう
○ 栽培、収穫、調理を通して、食べ物に触れはじめる
○ 食べ物や身体のことを話題にする

C 学童期
○ １日３回の食事や間食のリズムがもてる
○ 食事のバランスや適量がわかる
○ 家族や仲間と一緒に食事づくりや準備を楽しむ
○ 自分の食生活を振り返り、評価し、改善できる

D 思春期
○ 一緒に食べる人を気遣い、楽しく食べることができる
○ 食料の生産・流通から食卓までのプロセスがわかる
○ 自分の身体の成長や体調の変化を知り、自分の身体を大切にできる
○ 食に関わる活動を計画したり、積極的に参加したりすることができる

正解は５です。

「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16 年:厚生労働省）の４「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力” 」の項目に以下のように記されています。

A 授乳期・離乳期：いろいろな食べ物を見て、触って、味わって、自分で進んで食べようとする

B 幼児期： おなかがすくリズムがもてる

C 学童期： 自然と食べ物との関わり、地域と食べ物との関わりに関心をもつ

D 思春期：食べたい食事のイメージを描き、それを実現できる