保育士の過去問 平成28年（2016年）前期 子どもの食と栄養 問125

正解は３です。
「授乳・離乳の支援ガイド」は平成31年3月に改訂されています。

Ａ　〇　適切です。
５、６か月の離乳の開始頃の発達の目安として、首のすわりがしっかりしている、支えてやるとすわれる、食物に興味を示す、スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）などがあげられます。

Ｂ　×　不適切です。
平成19年では、全卵は、7～8か月ごろから使用することができますが、平成31年からは、5、6か月ごろから使用することができます。

「授乳・離乳の支援ガイド」に、「食物アレルギーの発症を心配して、離乳の開始や特定の食物の摂取開始を遅らせても、食物アレルギーの予防効果があるという科学的根拠はない」と記載があります。

Ｃ　〇　適切です。
生後9か月以降は、鉄が不足しやすいので、赤身の魚や肉、レバーを取り入れ、調理用に育児用ミルクを使用する等工夫します。

Ｄ　〇　適切です。
ベビーフードを利用するときには、子どもの月齢や固さのあったものを選び、与える前には一口食べて確認します。

Ａ：○　記述のとおりです。だいたい５～６ヶ月頃です。

Ｂ：×　全卵は７，８ヶ月頃からが適当です。
離乳食の開始は、つぶしがゆを１日１回１さじずつ始めます。

Ｃ：○　記述のとおりです。
赤ちゃんはお母さんのお腹の中で鉄分を貯めて生まれてきます。それがなくなるのが生後９ヶ月頃と言われます。
牛乳に含まれるカルシウムやリンには、離乳食に含まれている鉄分の吸収をおさえてしまう働きがあるとされているので、調理に使用する牛乳や乳製品のかわりに、育児用ミルクを使用する等工夫が大切です。

Ｄ：○　記述のとおりです。

よって正解は　３　です。

正解は３です。

A 適切です。離乳の開始頃の発達の目安として、首のすわりがしっかりしている、支えてやるとすわれる、食物に興味を示す、スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）などがあげられます。生後５か月頃から始まります。

B 全卵は生後７～８か月頃に与えるように言われています。

C 適切です。赤ちゃんは鉄を体内に貯めた状態で生まれてきますが生後９か月以降、それが少しずつ減っていきます。そのため、離乳食にレバーや赤身の魚を取り入れ、鉄分を摂取することが必要になります。

D 適切です。ベビーフードを利用するときには、子どもの月齢や固さのあったものを選び、与える前には一口食べて確認します。