問題
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次の文は、子どもの食物アレルギーに関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 食物アレルギーの有症率は、乳児期が最も低く加齢とともに増加する。
B 乳児の食物アレルギーの新規発症の主要原因物質は、鶏卵、牛乳、大豆である。
C 乳幼児期に食物アレルギーを発症した子どもは、その後、ぜん息、アレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎などを高頻度に発症する、いわゆるアレルギーマーチをたどるリスクが高いといわれている。
D 栄養食事指導のポイントの一つとして、必要最小限の食物除去(アレルゲン除去)がある。
A 食物アレルギーの有症率は、乳児期が最も低く加齢とともに増加する。
B 乳児の食物アレルギーの新規発症の主要原因物質は、鶏卵、牛乳、大豆である。
C 乳幼児期に食物アレルギーを発症した子どもは、その後、ぜん息、アレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎などを高頻度に発症する、いわゆるアレルギーマーチをたどるリスクが高いといわれている。
D 栄養食事指導のポイントの一つとして、必要最小限の食物除去(アレルゲン除去)がある。
1 .
( A )○ ( B )○ ( C )○ ( D )×
2 .
( A )○ ( B )× ( C )○ ( D )×
3 .
( A )× ( B )○ ( C )× ( D )○
4 .
( A )× ( B )○ ( C )× ( D )×
5 .
( A )× ( B )× ( C )○ ( D )○
( 保育士試験 平成31年(2019年)前期 子どもの食と栄養 問137 )