保育士の過去問 令和4年（2022年）後期 子どもの食と栄養 問15

五節句と行事食に関する問題です。下記五節句とその行事食について確認しておきましょう。

• ・人日の節句…1月7日
• ・桃（上巳）の節句…3月3日
• ・端午の節句…5月5日
• ・七夕の節句…7月7日
• ・重陽の節句…9月9日

A:不適切です。

人日（じんじつ）の節句は、「冬の七草」の節句であり、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろです。

選択肢に記載されている、くず、ききょう、ふじばかま、おみなえし、なでしこ、はぎ、おばなの七草は、秋の七草です。

B：適切です。

C：適切です。

D：不適切です。重陽の節句は9月9日であり、菊の節句ともいわれています。

　　かぼちゃ、小豆粥（あずきがゆ）などを食べる習慣があるのは、冬至です。

五節句と行事食に関する問題です。五節句とは一般に次の通りです。

　１月７日　　人日（じんじつ）の節句

　３月３日　　上巳（じょうし／じょうみ）の節句

　５月５日　　端午（たんご）の節句

　７月７日　　七夕（たなばた）の節句

（笹を用いて行事をすること、短冊に願い事を書いて星に祈ることから、「笹の節句/星まつり」とも呼ばれています。無病息災を祈り、そうめんを食べます。）

　９月９日　　重陽（ちょうよう）の節句

A　不適切です。

　人日（じんじつ）の節句は、七草の節句ともいい、新年最初の節句です。七草粥を食べ、邪　　気を払い、無病息災を祈ります。お正月のお雑煮やおせちを食べて疲れた胃腸を休める意味もあります。七草には春の七草である、せり、なすな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）の七種類の草を入れます。

　ちなみに、くず、ききょう、ふじばかま、おみなえし、なでしこ、はぎ、おばな（すすき）の七種類の花は秋の七草です。

B　適切です。

上巳（じょうし／じょうみ）の節句は、桃の節句ともいい、女児の成長を祝い、桃の花、白酒、ひなあられ、菱餅などをひな壇にそなえる。また地方によっては、ちらし寿司やハマグリのお吸い物を食べます。俗にいう「ひな祭り」です。

C　適切です。

端午（たんご）の節句は、男児の成長を祝い、ちまき、柏餅などを食べます。兜・五月人形・こいのぼりを飾ります。菖蒲の節句とも言い、菖蒲湯につかって無病息災を祈ります。国民の祝日、「こどもの日」になっています。

D　不適切です。

重陽（ちょうよう）の節句は、日本では菊の作季節であったことから菊の節句とも呼ばれます。菊を用いて無病息災や長寿を願います。陰陽思想では奇数は縁起のよい陽数とされ、９月９日は最も大きい奇数が重なることから、重陽の節句と呼ばれています。菊花酒（長寿を願う）・栗ご飯やナス料理（秋の収穫を祝う）を食べます。

　ちなみに、かぼちゃ（これから迎える冬に向けて栄養をつける意）、小豆粥（あずきがゆ（邪気を払いよい運を呼び込む意）などを食べるのは、「冬至の日」です。

これから、正解は「A：×　　B：○　　C：○　　D：×」です。

この問題で覚えておくポイントは以下の通りです。

節句と行事色について調べてみましょう。

では、問題を見ていきましょう。