保育士の過去問
令和5年（2023年）前期
子どもの食と栄養 問6

Aが間違いです。

日本人の食事摂取基準は「健康増進法」に基づき定められていて、使用期間は5年毎です。

よって、記述にある10年毎に改定は間違いです。

A、B、Cが間違いです。

B、Cについては記述の通りです。

2020年度版の日本人の食事摂取基準摂取基準の変更点は、高齢社会のさらなる進展を踏まえ、高齢者の低栄養・フレイル予防が新たに策定されています。

Dが間違いです。

日本人の食事摂取基準の年齢区分は1歳から17歳を小児、18歳以上を成人としています。

また、高齢者については、65歳〜74歳、75歳以上の二つの区分としています。

正しい組み合わせです。

現在使用されている日本人の食事摂取基準2020年度版は令和2年度〜令和6年度まで使用されます。

B、C、Dが間違いです。

「日本人の食事摂取基準食事摂取基準」の栄養素の5つの指標は、推定平均必要量・推奨量・目安量・許容上限量・目標量です。推奨量について、乳児は推奨量ではなく、目安量が示されていますので覚えておきましょう。

Aの記述に関して、「日本人の食事摂取基準」は、5年ごとに改定しています。

したがって、Aの記述は×です。

Bの記述のように、2020年版から生活習慣病の発症予防・重症化予防に加え、高齢者の低栄養予防やフレイル予防も視野に入れて策定されています。

したがって、Bの記述は〇です。

Cの記述のように、2020年版の指標は、推定平均必要量、推奨量、目安量、耐容上限量、目標量となっています。

したがって、Cの記述は〇です。

Dの記述に関して、年齢区分は乳児（出生後6か月未満、6か月以上1歳未満、※成長に合わせて詳細な年齢区分が必要な場合は、出生後6か月未満、6か月以上9か月未満、9か月以上1歳未満）、小児（1歳から17歳）、成人（18歳以上）としています。

高齢者は、65歳から74歳、75歳以上の2つに区分しています。

したがって、Dの記述は×です。

以上のことから解答は「A:×　B:〇　C:〇　D:×」となります。

そのため、本選択肢は不適切です。

Aの記述に関して、「日本人の食事摂取基準」は、5年ごとに改定しています。

したがって、Aの記述は×です。

Bの記述のように、2020年版から生活習慣病の発症予防・重症化予防に加え、高齢者の低栄養予防やフレイル予防も視野に入れて策定されています。

したがって、Bの記述は〇です。

Cの記述のように、2020年版の指標は、推定平均必要量、推奨量、目安量、耐容上限量、目標量となっています。

したがって、Cの記述は〇です。

Dの記述は正しいです。

以上のことから、本選択肢は不適切です。

Aの記述は×で正しいです。

Bの記述は〇で正しいです。

Cの記述は〇で正しいです。

Dの記述に関して、年齢区分は乳児（出生後6か月未満、6か月以上1歳未満、※成長に合わせて詳細な年齢区分が必要な場合は、出生後6か月未満、6か月以上9か月未満、9か月以上1歳未満）、小児（1歳から17歳）、成人（18歳以上）としています。

高齢者は、65歳から74歳、75歳以上の2つに区分しています。

したがって、Dの記述は×です。

以上のことから、本選択肢は不適切です。

Aの記述は×で正しいです。

Bの記述は〇で正しいです。

Cの記述は〇で正しいです。

Dの記述は×で正しいです。

そのため、本選択肢は適切です。

Aの記述は×で正しいです。

Bの記述のように、2020年版から生活習慣病の発症予防・重症化予防に加え、高齢者の低栄養予防やフレイル予防も視野に入れて策定されています。

したがって、Bの記述は〇です。

Cの記述のように、2020年版の指標は、推定平均必要量、推奨量、目安量、耐容上限量、目標量となっています。

したがって、Cの記述は〇です。

Dの記述に関して、年齢区分は乳児（出生後6か月未満、6か月以上1歳未満、※成長に合わせて詳細な年齢区分が必要な場合は、出生後6か月未満、6か月以上9か月未満、9か月以上1歳未満）、小児（1歳から17歳）、成人（18歳以上）としています。

高齢者は、65歳から74歳、75歳以上の2つに区分しています。

したがって、Dの記述は×です。

以上のことから、本選択肢は不適切です。