保育士の過去問
令和5年（2023年）前期
子どもの食と栄養 問11

Aに関して、朝食を「毎日食べる」と回答した小・中学生が、それ以外の回答をした小・中学生よりも、体力合計点が高い傾向になっています。

朝食を食べることは生活にも影響してくる結果であることがわかります。

したがって、Aの記述は×です。

Bに関して、令和元年度の調査では、むし歯（う歯）と判定された者は、ピーク時（昭和40～50年代）より減少傾向が続いていると公表されています。

したがって、Bの記述は〇です。

以上のことから、本選択肢の組み合わせでは不正解です。

Aに関して、朝食を「毎日食べる」と回答した小・中学生が、体力合計点が高い傾向になっているため、Aの記述は×です。

Cに関して、12歳から14歳のカルシウムの推奨量は、男性1000㎎、女性800㎎と一番多い量となっています。

したがって、Cの記述は×です。

以上のことから、本選択肢の組み合わせは正解です。

Bに関して、令和元年度の調査では、ピーク時（昭和40～50年代）より減少傾向が続いていると公表されていることから、Bの記述は〇です。

Cに関して、12歳から14歳のカルシウムの推奨量は、男性1000㎎、女性800㎎と一番多いため、Cの記述は×です。

以上のことから、本選択肢の組み合わせでは不正解です。

Bに関して、令和元年度の調査では、ピーク時（昭和40～50年代）より減少傾向が続いていると公表されていることから、Bの記述は〇です。

Dに関して、「10代の喫煙率」と「10代の飲酒率」は、ともに「0％とする」ことを目標としています。

したがって、Dの記述は〇です。

以上のことから、本選択肢の組み合わせでは不正解です。

Cに関して、12歳から14歳のカルシウムの推奨量は、男性1000㎎、女性800㎎と一番多いため、Cの記述は×です。

Dに関して、10代の喫煙率と10代の飲酒率は、ともに0％とすることを目標としているため、Dの記述は〇です。

以上のことから、本選択肢の組み合わせでは不正解です。

Aは間違っていますが、Bが正しい記述です。

Aは、体力合計点が低い傾向がみられた、の部分が間違いです。

朝食を「毎日食べる」と回答した小・中学生は、それ以外の回答をした小・中学生よりの体力合計点が高くなる傾向があります。

AとCが間違った記述のため、不適切な組み合わせになります。

Cについて12歳〜14歳におけるカルシウムの推奨量は、男性1000ml、女性800mlとなっているため間違いです。

カルシウムは、1歳から29歳まで男性の方が多く摂取する基準になっています。

Cが間違った記述で、Bは正しい記述になります。

Bの記述の通りむし歯と判定されたものは、ピーク時（昭和40年〜50年代）より減少傾向が続いています。中学校・高等学校では過去最小になっています。（令和元年度）

B、Dともに正しい記述のため不適切な組み合わせではありません。

「健やか親子21（第2次）」は、すべての子どもが健やかに育つ社会の実現を目指し、関係するすべての人々、関連機関・団体が一体となって取り組む国民運動計画です。

Cは間違った記述ですが、Dは正しい記述です。

日本人の食事摂取基準（2020年度版）は、人に必要なエネルギー、栄養素の推奨量が記載されています。出題されやすい部分なので、一度確認をしておきましょう。