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保育士の過去問 令和5年(2023年)後期 子どもの食と栄養 問8

問題

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次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

A  「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)の「子どもの間食(3食以外に食べるもの)の与え方(回答者:2~6歳児の保護者)」において、「欲しがるときにあげることが多い」と回答した保護者の割合が最も高かった。
B  「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)の「子どもの間食(3食以外に食べるもの)として甘い飲み物やお菓子を1日にとる回数(回答者:2~6歳児の保護者)」において、どの年齢階級も「3回」と回答した者の割合が最も高かった。
C  幼児期では、間食を食事の一部と考え、間食でエネルギーや栄養素、水分の補給を行うことが望ましい。
   1 .
A:○  B:○  C:○
   2 .
A:○  B:○  C:×
   3 .
A:○  B:×  C:○
   4 .
A:×  B:○  C:×
   5 .
A:×  B:×  C:○
( 保育士試験 令和5年(2023年)後期 子どもの食と栄養 問8 )
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この過去問の解説 (1件)

1

幼児期の間食に関する問題です。

 

A:「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)の「子どもの間食(3食以外に食べるもの)の与え方(回答者:2~6歳児の保護者)」では、「時間を決めてあげることが多い」と回答した保護者の割合が最も高いです。

 

B:「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)の「子どもの間食(3食以外に食べるもの)として甘い飲み物やお菓子を1日にとる回数(回答者:2~6歳児の保護者)」において、どの年齢階級も「1回」と答えた保護者の割合が最も高いです。

 

C:幼児期は消化機能がまだ未熟なため1回の食事で摂取できる栄養が限られます。

そのため間食を第4の食事と考え、間食でエネルギーや栄養素、水分を補給することが望ましいです。

選択肢1. A:○  B:○  C:○

AとBが不適切です。

選択肢2. A:○  B:○  C:×

全て不適切です。

選択肢3. A:○  B:×  C:○

Aが不適切です。

 

選択肢4. A:×  B:○  C:×

BとCが不適切です。

選択肢5. A:×  B:×  C:○

適切です。

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