保育士の過去問
令和6年（2024年）前期
子どもの食と栄養 問8
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問題
保育士試験 令和6年（2024年）前期 子どもの食と栄養 問8 （訂正依頼・報告はこちら）
次のうち、幼児の食生活に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A ほとんどの子どもは3歳頃になるまでにすべての乳歯が生え揃う。
B スプーンやフォークの握り方は、手のひら握り、鉛筆握り、指握りへと発達していく。
C 唾液中には、でんぷん分解酵素のプチアリンが含まれる。
D 「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年 厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の一つとして、幼児期では「家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう」をあげている。
A ほとんどの子どもは3歳頃になるまでにすべての乳歯が生え揃う。
B スプーンやフォークの握り方は、手のひら握り、鉛筆握り、指握りへと発達していく。
C 唾液中には、でんぷん分解酵素のプチアリンが含まれる。
D 「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年 厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の一つとして、幼児期では「家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう」をあげている。
- A：○ B：○ C：× D：×
- A：○ B：× C：○ D：○
- A：○ B：× C：× D：○
- A：× B：○ C：○ D：×
- A：× B：× C：○ D：×
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この過去問の解説 （1件）
01
幼児の食生活に関する記述です。
A：○ ほとんどの子どもは3歳頃になるまでにすべての乳歯が生え揃います。
B：× スプーンやフォークの握り方は、手のひら握り、指握り、鉛筆握りへと発達していきます。鉛筆握りの前に指握りが来るのが正しい順序です。
C：○ 唾液中には、でんぷん分解酵素のプチアリンが含まれています。
D：○ 「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」において、幼児期では「家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう」があげられています。
正答です。
幼児期の食生活は成長と発達に大きな影響を与えます。楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針には、目を通しておくと良いでしょう。
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