保育士の過去問
令和6年(2024年)前期
子どもの食と栄養 問20

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問題

保育士試験 令和6年(2024年)前期 子どもの食と栄養 問20 (訂正依頼・報告はこちら)

次のうち、食物アレルギーに関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。

A  「食品表示法」により容器包装された加工食品において、アレルギー表示が義務づけられている原材料は、卵、乳、小麦、大豆の4品目である。
B  卵アレルギーの場合、基本的に鶏肉は除去する必要はない。
C  食物アレルギーであっても、離乳食の開始や進行を遅らせる必要はない。
D  アレルギーを起こす原因物質をアナフィラキシーという。

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