管理栄養士の過去問
第24回
臨床栄養学 問124

1.膝高からは身長が推定できるので誤。

2.上腕筋囲は、筋たんぱく量を反映する指標となるので、体たんぱく質貯蔵量と相関するは正。

3.体の重量比率は、頭部7％、胴体43％、上肢6.5％（上腕3.5％、前腕2.3％、掌・手指0.8％）、下肢18.5％（大腿11.6％、下腿5.3％、1.8％）なので誤。

4 .ウエスト／ヒップ比は、上半身肥満か下半身肥満かの判定に使われるので誤。肥満度は、（実際の体重-標準体重）÷標準体重×１００で求められる。

5.皮下脂肪厚は、体脂肪量を反映するので誤。

よって正解は2.となる。

1.膝高(と年齢)からは身長が推定できます。

3.人体における重量比率は片下肢で約18.5%、片上肢で約6.5%、頭部で約7%、体幹で約43%となっています。

4.ウエスト/ヒップ比からは、りんご型肥満･内蔵脂肪型肥満か洋ナシ型肥満･皮下脂肪型肥満かがわかります。

5.皮下脂肪厚は、皮下脂肪量を反映しています。

正解は　２　です。

臨床栄養学/傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメントからの出題です。

１.膝高を利用するのは身長の推定です。

２.正しい記載です。上腕筋囲は体脂肪量の指標となります。

３.下肢の重量比は18.5％ですので、誤りです。

４.肥満度はＢＭＩが用いられます。

５.皮下脂肪圧は体脂肪量を反映します。

正解は　2　です。

1…体脂肪率の推定は、生体組織の電気抵抗値の測定により体組成が推定できるBIA（生体インピーダンス法）で行います。膝高から推定できるのは身長です。

2…上腕筋囲は、骨格筋量 すなわち 体たんぱく質貯蔵量を推定できます。

3…人体における片下肢の重量比率は18.5％です。

4…肥満度はBMIによって推定できます。BMI＝体重（Kg）/｛身長（m）｝2 で求めることができます。ウエスト／ヒップ比は、上半身肥満か下半身肥満かの判定に使われます。

5…皮下脂肪厚は体脂肪率の推定に使用され、体脂肪量を反映します。