管理栄養士の過去問
第29回
給食経営管理論 問188

正解：２

給食業務従事者に対するOJTは継続的な教育が可能です。

１．給食業務従事者に対するOJTの成果はマンツーマンでの具体的な指導に当たるため、指導者の能力にも影響されます。

３．給食業務従事者に対するOJTでは個人に対応した目標を設定し評価することも大切です。

４．給食業務従事者に対するOJTは日常的な業務中に行われる指導のため、休む必要はありません。日常業務意外での指導はOff-JTです。

５．給食業務従事者に対するOJTは日常の業務中に行われる指導のため内容も日常業務に結びつけることができます。

正解は　２　です。

１：指導者の伝え方や能力によって影響を受けます。

２：正答。日常の業務を通じての指導となるため、継続的な教育が可能となります。

３：個人に対応した目標は設定しやすいとされています。

４：日常の業務を通じて行います。

５：日常の業務に関係した教育を行います。

正解は　２　です。
給食経営管理論/給食の人事管理からの出題です。

１.OJTの成果は指導者の能力に左右されます。

２.正しい記載です。日常業務を通して行うので、継続が大切です。

３.個人に対応した目標設定をしやすい環境です。

４.日常業務において育成を行います。

５.日常業務に即しています。