管理栄養士の過去問
第31回
給食経営管理論 問165

　マーケティングはProduct(製品/製品仕様･パッケージ)、Place(販売流通/どこで売るか)、Promotion(販売促進/広告･宣伝)、Price(価格/販売価格)の4P(マーケティング･ミックス)の組み合わせで展開されます。

1.×　
　営業時間を勤務シフトに合わせて利用しやすくすることは、利用者に応じた食事の提供環境を検討したことになるので、プレイス(Place)に当てはまりますが、この問いでは、『新しいヘルシーメニューをプロダクトとした場合』なので、営業時間を勤務シフトに合わせることはヘルシーメニューの売り上げには結びつきません。

2.○
　新しいヘルシーメニューをテイクアウトコーナーでも販売することは売り上げが上がることに結びつき、利用者に応じた食事の提供環境を検討したことになるので、プレイス(Place)になります。

3.×　プロモーション(Promotion)
　新メニューの写真と価格を社内に掲示することは、広告・宣伝になるのでプレイス(Place)ではなく、プロモーション(Promotion)になります。

4.×　プロモーション(Promotion)
　社内メディアによって、ヘルシーメニューの感想を広めることは、広告・宣伝になるのでプライス(Price)ではなく、プロモーション(Promotion)になります。

5.○
　ヘルシーメニューに果物をおまけとして無料でつけることは販売促進に繋がるので、プロモーション(Promotion)になります。

よって、回答は(2)(5)になります。

マーケティングミックスとは、複数のマーケティングの要素のことを言います。４つのＰで表されるので覚えておきましょう。
Ｐｒｏｄｕｃｔ＝製品…製品やサービスを提供する価値
Ｐｒｉｃｅ＝価格…価値に応じた金額
Ｐｌａｃｅ＝流通チャネル…製品やサービス（Ｐｒｏｄｕｃｔ）を届ける経路や場所
Ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ＝販売促進…宣伝や情報の発信で、価値を認識してもらう

１：営業時間は４Ｐには含まれていません。

正解２：テイクアウトという新たな経路を提案しているのでＰｌａｃｅに当てはまります。

３：新メニューの情報を掲示するのは販売促進にあたるのでＰｒｏｍｏｔｉｏｎです。

４：ヘルシーメニューというＰｒｏｄｕｃｔの価値なのでＰｒｏｄｕｃｔの当てはまります。

正解５：販売促進なのでＰｒｏｍｏｔｉｏｎです。

この問題は、マーケティングの4Pについて理解している必要があります。
マーケティングの4Pには、Product（製品）、Price（価格）、Place（流通）、Promotion（促進販売）があります。

1.×　勤務シフトに合わせた営業時間は、マーケティングの4Pには含まれません。

2.〇　問題の通りです。
他にも、"なるべく短時間でヘルシーメニューが提供できるようにする"といったことも含まれます。

3.4.×　商品に関する情報を掲示・発信するのは、Promotion（販売促進）に含まれます。

5.〇　問題の通りです。
ヘルシーメニューに無料の果物をつけることによって、ヘルシーメニューへの関心が集まり、販売促進に繋がります。