管理栄養士の過去問
第32回
臨床栄養学 問132

正解は【4】です。

1.(誤)エネルギー:1,800～2,000kcal程度
　　標準体重(kg)×30～35kcalで計算しています。

2.(誤)たんぱく質:62～74g
　　標準体重(kg)×1.0～1.2で計算しています。

3.(誤)脂質:40g程度
　　脂質エネルギー比率20%で計算しています。

4.(正)飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率:6%E
　　 飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率は男性、女性とも18歳～7%以下となっています。

5.(誤)食物繊維:20g以上
　　食事摂取基準2015年版における50～69歳男性の基準

正解は「4」

1.(誤)標準体重×30~35kcalで計算した際の必要エネルギー量は、1800~2000kcalとなります。1000kcalでは少なすぎます。

2.(誤)たんぱく質の必要量は標準体重×1.0~1.2gとなり、必要量は62～74gとなります。40gでは少なすぎます。

3.(誤)脂質エネルギー比率は総エネルギーの20~25%となります。(１)のエネルギー量から計算すると、約40～50gが適切となり、80gでは多すぎます。

4.(正)飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率は、総エネルギー量の7%以下となっています。よって正解です。

5.(誤)日本人の食事摂取基準（2015年版）では、食物繊維の目標量は、18～69歳では1日あたり男性20g以上、女性18g以上とされています。

正解：「4」

１：30～35kcal×標準体重（kg）で計算すると1800～2000kcalとなります。

２：1.0～1.2g×標準体重(kg)で計算すると62～74gとなります。

３：脂肪エネルギー比率20～25%とする。１のエネルギー量を用いて計算すると1800×0.2÷9=40 1800×0.25÷9=50となるため、約40～50g程度となります。

４：動脈硬化症において飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率は7%E以下に制限します。

５：食物繊維は積極的な摂取を勧めます。20～25g/日が望ましいです。