管理栄養士の過去問 第35回 午後の部 問121

正解は【２】です。


内臓脂肪面積が110cm^2、BMIが27.9kg/m^2のため
肥満気味ではありますが、他に異常はありません。
対象者の標準体重は60kgです。

×（１）デスクワーク中心の生活のため、エネルギーは25~30kcal/kg/日を使用します。
60kg×(20~30kg/kg/日)＝1500~1800kcal/日
となるため、600kcalは不適です。

◯（２）たんぱく質は1.0~1.2g/kg/日が適当であると考えられるため、
60×(1.0~1.2g/kg/日)＝60〜72g/日
となるため、適当です。

×（３）（１）で算出したエネルギーより、脂質量を求めます。PFCバランスより脂質を25%程度とすると、
(1500~1800kcal）×0.25%÷9kcal＝42〜50g
となるため、脂質10gは不適です。

×（４）（１）で算出したエネルギーより、炭水化物量を求めます。PFCバランスより炭水化物を60%程度とすると、
(1500~1800kcal)×0.6÷4kcal＝225~270g
となるため、炭水化物300gは不適です。

×（５）食塩は男性7.5g/日が目標値となっているため、食塩10gは不適です。

正解は「たんぱく質70g」です。

正答は（２）

対象となる男性は、デスクワーク中心の仕事に従事している事から、身体活動レベルはⅠであると思われます。

また、大きな問題は現状ないと思われますが、やや肥満気味である事も考慮する必要があると思われます。

１．（誤）

エネルギー600kcalは妥当ではありません。

日本人の食事摂取基準によると身体活動レベルⅠの55歳男性の推定エネルギー必要量は2200（kcal/日）であるとされています。

また、標準体重から計算すると標準体重60kg×25～30kcal=1500～1800kcalとなります。

上記の事とやや肥満気味である事を考慮するとエネルギーは1500～1800kcalが妥当であると思われます。

２．（正）

たんぱく質70gは妥当であると思われます。

上記のエネルギー量とPFCバランス（P：15％）から算出すると56.25～67.5（g/日）である為、妥当であると思われます。

３．（誤）

脂質 10 gは妥当ではありません。

上記のエネルギー量とPFCバランス（F：25％）から算出すると41.7～67.5（g/日）です。

４．（誤）

炭水化物300gは妥当ではありません。

上記のエネルギー量とPFCバランス（C：60％）から算出すると225～270（g/日）です。

５．（誤）

食塩10gは妥当ではありません。

食塩は男性の場合、7.5（g/日）が目標値となっています。