問題
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給食施設におけるインシデントレポートに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
給食利用者に危害が及んだ事故について報告する。
2 .
作業観察を行って作成する。
3 .
報告者の責任を問うことに活用する。
4 .
分析結果は、給食従事者に公開しない。
5 .
給食従事者の危機管理に対する意識向上につながる。
( 第36回 管理栄養士国家試験 午後の部 問169 )