管理栄養士の過去問
第38回
午前の部 問85

エネルギー蓄積量は、体重増加量と組織増加分のエネルギー密度との積から求められます。

体重増加量 3.0(kg/年)ということは1日あたりの体重増加量は、3.0(kg/年)/365(日)≒8.2(g/日)となります。

したがって、体重増加量 8.2(g/日)×エネルギー密度 3.0(kcal/g)≒24.7(kcal/日)がエネルギー蓄積量となり、選択肢の「25」が正解となります。

組織増加分のエネルギー蓄積量を計算します。

【計算式】

(体重増加量(㎏/年）×1000/365（日））×組織増加分のエネルギー密度（ｋcal/日）

【計算】

(3.0×1000/365）×3.0＝24.7

問題には、この答えがないので、25ｋcal/日が正解です。

問題をみていきましょう。

組織増加分のエネルギー密度が3.0kcal/g、体重増加量が3.0kg/年であることから、

1日あたり、ｇあたりの体重増加量は、3.0kcal/g×（3.0kg/年×1000）/365(日)≒25kcal/年となります。