管理栄養士 過去問
第39回
問56 (午前の部 問56)
問題文
栄養成分とその分析方法の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する（ここをクリック）」 をご利用ください。
問題
管理栄養士試験 第39回 問56（午前の部 問56） （訂正依頼・報告はこちら）
栄養成分とその分析方法の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- たんぱく質 ―――― カールフィッシャー法
- 脂質 ―――― 原子吸光光度法
- 炭水化物 ―――― ジエチルエーテルによるソックスレー抽出法
- 食物繊維 ―――― プロスキー法
- ナトリウム ―――― ケルダール法
正解！素晴らしいです
残念...
この過去問の解説
前の問題（問55）へ
第39回 問題一覧
次の問題（問57）へ