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理容師の過去問 第34回 理容の物理・化学 問34

問題

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界面活性剤に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
   1 .
シャンプーに用いられるアルキル硫酸ナトリウムは、陰イオン界面活性剤である。
   2 .
陽イオン界面活性剤は、逆性石けんともよばれる。
   3 .
両性界面活性剤は、溶かした液体の温度によって、陽イオン界面活性剤か陰イオン界面活性剤の性質を示す。
   4 .
非イオン界面活性剤は、他の界面活性剤に比べて、毒性や皮膚刺激性が低い。
( 第34回 理容師国家試験 理容の物理・化学 問34 )
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この過去問の解説 (3件)

1
正解は 3 です。
正しくは以下のとおりです。

両性界面活性剤は、「pH」によって、陽イオン界面活性剤か陰イオン界面活性剤の性質を示す。

付箋メモを残すことが出来ます。
0
(1)は正しいです。
アルキル硫酸ナトリウムとは、高級アルコール系の陰イオン界面活性剤です。

(2)は正しいです。
陽イオン界面活性剤は、界面活性を発揮する部分が石けんとは逆に(+)に帯電するので、「逆性石けん」と呼ばれています。

(3)は間違いです。
両性界面活性剤は、界面活性を示す部分が酸性溶液中では陽イオンになり、
アルカリ溶液中では陰イオンになります。
温度ではなくpHによって変わります。

(4)は正しいです。
非イオン界面活性剤は水溶液中でイオン化せず、他の界面活性剤に比べて毒性や皮膚刺激がほとんど無いです。

0

正解は3です。

気泡・洗浄や乳化のためにシャンプーなどに配合されるアルキル硫酸ナトリウムは、陰イオン(アニオン)界面活性剤です。

1は正しい説明です。

陽イオン界面活性剤は、水に溶解した時に親油基がふつうの石けん(陰イオン界面活性剤)とは逆の解離をするので逆性石けんとも呼ばれています。

2も正しい説明です。

両性界面活性剤は、水に溶けたときにアルカリ性の場合アニオン(陰イオン)界面活性剤の性質を帯び、酸性の場合にはカチオン(陽イオン)界面活性剤の性質を帯びる界面活性剤です。

3が誤った説明です。

水に溶けてもイオン性を示さない非イオン(ノニオン)界面活性剤は、毒性皮膚への刺激が4つの界面活性剤のうちで一番低く、安全性の高いものとなっています。

4は正しい説明です。

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