問題
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界面活性剤に関する次の文章の〈 〉内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「界面活性剤の作用の一つに洗浄作用がある。この作用を示すものに石けんがあるが、これは〈 A 〉界面活性剤である。また、油性原料を溶解した油相と水溶性原料を溶解した水相とを混合し、乳濁液（エマルジョン）を形成させる作用を〈 B 〉といい、非イオン〈ノニオン〉界面活性剤がよく用いられる。その他、ヘアリンス剤に用いられ、毛髪に対して帯電防止効果がある界面活性剤として、塩化アルキルトリメチルアンモニウムなどの〈 C 〉アンモニウム塩が挙げられる。」
「界面活性剤の作用の一つに洗浄作用がある。この作用を示すものに石けんがあるが、これは〈 A 〉界面活性剤である。また、油性原料を溶解した油相と水溶性原料を溶解した水相とを混合し、乳濁液（エマルジョン）を形成させる作用を〈 B 〉といい、非イオン〈ノニオン〉界面活性剤がよく用いられる。その他、ヘアリンス剤に用いられ、毛髪に対して帯電防止効果がある界面活性剤として、塩化アルキルトリメチルアンモニウムなどの〈 C 〉アンモニウム塩が挙げられる。」
1 .
A：陽イオン（カチオン） B：可溶化 C：第四級
2 .
A：陽イオン（カチオン） B：乳化 C：第一級
3 .
A：陰イオン（アニオン） B：可溶化 C：第一級
4 .
A：陰イオン（アニオン） B：乳化 C：第四級
（ 第45回 理容師国家試験 香粧品化学 問2 ）
