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理容師の過去問 第46回 香粧品化学 問2

問題

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香粧品に含まれる有機化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。
   1 .
セタノール ―――― 炭化水素
   2 .
ワセリン ――――― ロウ
   3 .
ステアリン酸 ――― 脂肪酸エステル
   4 .
システイン ―――― アミノ酸
( 第46回 理容師国家試験 香粧品化学 問2 )
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この過去問の解説 (1件)

1

香粧品に含まれる有機化合物とその分類に関する問題です。

選択肢1. セタノール ―――― 炭化水素

セタノール(セチルアルコールは)、パーム油などを原料として製造される高級アルコールの一種です。

これは誤った組み合わせです。

選択肢2. ワセリン ――――― ロウ

ワセリンは、石油から得られた炭化水素の混合物を脱色・精製したものです。

これは誤った組み合わせです。

選択肢3. ステアリン酸 ――― 脂肪酸エステル

ステアリン酸は、動植物の脂肪に豊富に含まれる炭素数18の飽和脂肪酸です。

これは誤った組み合わせです。

選択肢4. システイン ―――― アミノ酸

システインは、大部分のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種です。

これが正しい組み合わせです。

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