保育士の過去問
平成26年（2014年）
子どもの食と栄養 問130
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問題
保育士試験 平成26年（2014年） 子どもの食と栄養 問130 （訂正依頼・報告はこちら）
次の文は、「日本人の食事摂取基準(2010年版)」における6～11歳(学童期)に関する記述である。適切な記述を選びなさい。
- 学童期の年齢区分は、6～7歳、8～9歳、10～11歳の3区分である。
- ビタミンB1の食事摂取基準(推奨量)は、いずれの年齢区分においても、男性のほうが女性よりも多い。
- ビタミンCの食事摂取基準(推奨量)においては、いずれの年齢区分においても、男性と女性は同じである。
- 脂質の食事摂取基準(脂質の総エネルギーに占める割合(脂肪エネルギー比率);%エネルギー)は、男性と女性のいずれの年齢区分においても、目安量として、50以上70未満とされている。
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この過去問の解説 （3件）
01
４→男性と女性のいずれの年齢区分においても、目安量として、20以上30未満にされています。
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02
2.誤り。男子でも女子でも変わりはありません。推定平均必要量0.45㎎/1000KCal、推奨量0.54mg／1000KCalです。
3.正しい。男子、女子ともに100mgです。
4.誤り。目安量という言葉は使われておらず、目標量という言葉になっています。
よって、1.3が正解となります。
日本人の食事摂取基準【２０１０年】は他の問題でも多く使われており、小児栄養を合格するうえでは必須となります。現在は2015年版が出ているようですが、必ず最新の摂取基準と照らし合わせて学習をしていきましょう。
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03
１ 〇 適切です。
学童期の年齢区分は、6～7歳、8～9歳、10～11歳の3区分です。
２ × 不適切です。
ビタミンB1の食事摂取基準(推奨量)は、いずれの年齢区分においても、「男性のほうが女性よりも多い」ではなく「男女同量」です。
３ 〇 適切です。
ビタミンCの食事摂取基準(推奨量)においては、いずれの年齢区分においても、男性と女性は同じです。
４ × 不適切です。
脂質の食事摂取基準(脂質の総エネルギーに占める割合(脂肪エネルギー比率);%エネルギー)は、男性と女性のいずれの年齢区分においても、「目安量」ではなく「目標量として20以上30未満」とされています。
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