問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
次の文は、「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」(厚生労働省)に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。
1 .
表示のある食品は、消費期限などを確認し、購入する。
2 .
冷蔵庫内は、15℃以下に維持することが目安である。
3 .
購入した肉・魚は、水分のもれがないように、ビニール袋などにそれぞれ分けて包み、持ち帰る。
4 .
残った食品は早く冷えるように浅い容器に小分けして保存する。
5 .
食中毒予防の三原則は、食中毒菌を「付けない、増やさない、やっつける(殺す)」である。
( 保育士試験 令和元年(2019年)後期 子どもの食と栄養 問136 )