保育士の過去問
令和3年（2021年）前期
子どもの食と栄養問122

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問題

保育士試験令和3年（2021年）前期子どもの食と栄養　問122 （訂正依頼・報告はこちら）

次の図は、和食の献立の基本形である「一汁三菜」の食器の並べ方である。（　A　）～（　E　）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

正解！素晴らしいです

残念...

A：副菜

B：主食

C：副菜

D：主菜

E：汁物

が「一汁三菜」の基本的な並べ方です。

ご飯などの主食が左手前、おみそ汁などの汁物が右手前に配置され、

メインのおかずが右手奥に置かれ、副菜がその両横に置かれます。

参考になった数43

図の下の部分に箸があるので、下が手前になります。

主食、汁物がそれぞれB、Eとなります。

主菜は右奥なのでD、副菜はAとCになります。

以上より、

A：副菜　B：主食　C：副菜　D：主菜　E：汁物　となります。

参考になった数7

A　副菜

B　主食

C　副菜

D　主菜

E　汁物

が基本的な一汁三菜です。

これらより正解はA：副菜　　B：主食　　C：副菜　　D：主菜　　E：汁物となります。

参考になった数5