保育士の過去問
令和3年（2021年）後期
子どもの食と栄養 問116

正解は４です。

「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）は、乳幼児の食生活改善のため、栄養・食事の状況などの実態を把握するために行われました。

１．×

２～６歳の子どもが朝食を「必ず食べる」と回答した保護者の割合は93.3%、

「週に２～５日食べないことがある」「ほとんど食べない」と回答した割合は6.4％でした。

２．×

家でテレビやビデオを見る、ゲーム機・タブレット等を使う時間は、

1日に平均して「１～２時間」と回答した保護者の割合が４～５割と最も高くなりました。

（２～６歳児の保護者が回答）

３．×

間食の与え方について

「時間を決めてあげることが多い」と回答した２～６歳児の保護者の割合は、

むし歯の無い子どもが58.7％、むし歯のある子供が46.1％でした。

４．〇

むし歯予防のため「間食の与え方に注意している」と回答した２～６歳児の保護者の割合は、

むし歯の無い子どもが49.0％、むし歯のある子供が38.2％でした。

５．×

共食とは、何人かで一緒に食事をすることです。

「家族そろって食べる」と回答した２～６歳児の保護者の割合は、

朝食では24.1％、夕食では48.0％で、夕食のほうが高い割合でした。

「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）は、全国の乳幼児の栄養方法及び食事の状況等の実態を把握し、授乳・離乳の支援、乳幼児の食生活改善のための基礎資料を得ることを目的とするために行われた調査です。

調査対象は、平成 27 年５月 31 日現在で６歳未満の子ども（平成21年6月1日から平成27年5月31日までに生まれた子ども）のいる世帯及びその子どもになります。

正解：4

1→×

子どもの欠食率は10％未満です。

2→×

テレビ等の視聴時間は、平日は1～2時間が54.9％と最も多く、休日も1～2時間が45.7％と最も多い割合となっています。

3→×

「時間を決めてあげることが多い」と回答した者の割合は、虫歯のない子どもの方が多いです。

4→○

「間食の与え方について注意している」と回答した者の割合は、虫歯のない子どもの方が高いです。

5→×

「家族そろって食べる」と回答した者の割合は、朝食は24.1％、夕食は48.0％で、夕食の方が多いことが分かります。