保育士の過去問 令和3年（2021年）後期 子どもの食と栄養 問127

正解：2

A→○

｢テレビ｣が食生活に影響を与えている情報源だと回答した者の割合は、52.3％と最も高いです。

B→○

外食を週1回以上利用している者の割合は、男性が41.6％で、20歳代の男性が最も高いです。

C→×

健康食品を摂取している者の割合は、60歳代男性が34.1％、60歳代女性が41.1％と男女ともに最も高いです。

D→×

生活習慣病のリスクを高める量を飲酒している者の割合は、40歳代男性が21.0％、50歳代女性は16.8％でそれぞれ最も高いです。

正解は２です。

「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）からの出題です。

Ａ．〇

食生活に影響を与えている情報源を20歳以上の男女に聞いた結果、

総数では「テレビ」と回答した人の割合は59.3%と最も高くなりました。

次いで家族36.6％、友人・知人23.8％となっています。

Ｂ．〇

外食を週一回以上利用していると回答した人の割合は、

20歳代の男性が67％と、他の世代に比べて最も高くなりました。

外食を利用する頻度は年齢とともに下がる傾向にあり、最も低いのは70歳代でした。

Ｃ．×

健康食品を摂取していると答えた人の割合は、

男女ともに60～69歳が最も多く、男性34.1％、女性41.1％でした。

最も低いのが20～29歳で、男性19.9％、女性28.8％でした。

Ｄ．×

「生活習慣病のリスクを高める飲酒量」とは、１日当たりの純アルコール摂取量を男性40g以上，女性20g以上の者としています。

総数で最も多い割合となったのが50～59歳の18.2％でした。

他の世代では、20～29歳5.8％、30～39歳12.3％、40～49歳17.3％、

60～69歳13.8％、70～79歳は5.7％となりました。

正解は「A：○　 B：○ 　C：× 　D：×」です。