保育士の過去問
令和4年（2022年）前期
子どもの食と栄養 問10

答えは「（A C）」です。

A：文章の通りです。

腹囲は男性が85cm以上、女性が90cm以上で、

かつ血圧・血糖・脂質の3つのうち2つ以上が

基準から外れると

メタボリックシンドロームと診断されます。

B：高齢期における過剰栄養はフレイルとの関連はなく、

フレイルの原因は、

※サルコペニアと低栄養との関連が強いとされています。

※サルコペニアとは全身の筋肉が減少することです。

C：食塩の目標摂取量は8gだが、

20歳以上の平均で

男性は10.9g、女性は9.3gの食塩を摂取しているそうです。

D：野菜摂取量が多いのは男女ともに60歳以上です。

20∼40歳代は摂取量が少ないという結果が出ています。

正解は「A　C」です。

A：適切です。

メタボリックシンドロームは単に腹囲の大きさだけでは判定しません。

B：不適切です。

フレイルは低栄養等による身体機能低下のことを指します。

C：適切です。

食塩摂取量はやや減少していますが、それでも目標量を超えています。

D：不適切です。

野菜摂取量の平均値は男女共に20代～40代が低く、平均摂取量も目標を70グラムほど下回っています。