問題
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次のうち、生涯発達における食生活に関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。
A 成人では、腹囲とBMIで内臓脂肪蓄積の有無を判定し、それに加え、脂質異常、高血圧、高血糖の有無を調べて3項目のうち2項目以上該当した場合に、メタボリックシンドロームと判定する。
B 高齢期における過剰栄養は身体機能低下を誘導し、フレイル（虚弱）を引き起こす。
C 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20歳以上の者における食塩摂取量の平均値は、減少傾向にあるものの、男女ともに食事摂取基準の目標量を超えて摂取している。
D 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20歳以上の者における野菜摂取量の平均値は、男女とも20～40歳代が高く、「健康日本21（第二次）」（厚生労働省）の目標値350gを超えている。
A 成人では、腹囲とBMIで内臓脂肪蓄積の有無を判定し、それに加え、脂質異常、高血圧、高血糖の有無を調べて3項目のうち2項目以上該当した場合に、メタボリックシンドロームと判定する。
B 高齢期における過剰栄養は身体機能低下を誘導し、フレイル（虚弱）を引き起こす。
C 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20歳以上の者における食塩摂取量の平均値は、減少傾向にあるものの、男女ともに食事摂取基準の目標量を超えて摂取している。
D 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20歳以上の者における野菜摂取量の平均値は、男女とも20～40歳代が高く、「健康日本21（第二次）」（厚生労働省）の目標値350gを超えている。
1 .
A B
2 .
A C
3 .
B C
4 .
B D
5 .
C D
（ 保育士試験 令和4年（2022年）前期 子どもの食と栄養 問10 ）
