保育士 過去問
令和4年(2022年)前期
問131 (子どもの食と栄養 問12)
問題文
次のうち、「楽しく食べる子どもに~保育所における食育に関する指針~」(平成16年:厚生労働省)に記載されている3歳以上児の食育のねらい及び内容の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
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問題
保育士試験 令和4年(2022年)前期 問131(子どもの食と栄養 問12) (訂正依頼・報告はこちら)
次のうち、「楽しく食べる子どもに~保育所における食育に関する指針~」(平成16年:厚生労働省)に記載されている3歳以上児の食育のねらい及び内容の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
- 食と人間関係 ――――― 自分たちで育てた野菜を食べる。
- 食と文化 ――――――― 食材の色、形、香りなどに興味を持つ。
- 食と健康 ――――――― 保育所生活における食事の仕方を知り、自分たちで場を整える。
- いのちの育ちと食 ――― 同じ料理を食べたり、分け合って食事することを喜ぶ。
- 料理と食 ――――――― 食事にあった食具(スプーンや箸など)の使い方を身につける。
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この過去問の解説 (3件)
01
正解は「3」です。
3 .食と健康 ― 保育所生活における食事の仕方を知り、自分たちで場を整える。
3以外の正しい組み合わせは以下の通りです。
1 .食と人間関係 ― 同じ料理を食べたり、分け合って食事することを喜ぶ。
2 .食と文化 ― 食事にあった食具(スプーンや箸など)の使い方を身につける。
4 .いのちの育ちと食 ― 自分たちで育てた野菜を食べる。
5 .料理と食 ― 食材の色、形、香りなどに興味を持つ。
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02
答えは「3」です。
1:食と人間関係では、
「身近な大人や友達とともに、
食事をする喜びを味わう。」など、
食事の中で人との関わり方について書かれています。
2:食と文化では、
「食材にも旬があることを知り、季節感を感じる。」など、
食文化との関わり方について書かれています。
3:文章の内容は⑧に記載されています。
他にも食と健康の内容には
「自分の健康に関心を持ち、必要な食品を進んでとろうとする。」
などが書かれています。
4:いのちの育ちと食では、
「動植物に触れ合うことで、
いのちの美しさ、不思議さなどに気づく。」 など、
自然の恵みやいのちの大切さについて
書かれています。
5:料理と食では、
「調理器具の使い方を学び、
安全で衛生的な使用法を身につける。」など
主に調理や食事の雰囲気について
書かれています。
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03
正解は
「食と健康 ――――――― 保育所生活における食事の仕方を知り、自分たちで場を整える。」
です。
× 誤りです。
「食と人間関係」ではなく「いのちの育ちと食」の内容です。
× 誤りです。
「食と文化」ではなく「料理と食」の内容です。
〇 記述の通りです。
× 誤りです。
「命の育ちと食」ではなく「食と人間関係」の内容です。
× 誤りです。
「料理と食」ではなく「食と文化」の内容です。
「楽しく食べる子どもに~保育所における食育に関する指針~」とは、食と子どもの発達の観点から、
・心身の健康に関する項目の「食と健康」
・人とのかかわりに関する項目を「食と人間関係」
・食の文化に関する項目の「食と文化」
・いのちとのかかわりに関する項目の「いのちの育ちと食」
・料理とのかかわりに関する「料理と食」
としてまとめ、示したものです。
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