問題
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次の文は、脂質に関する記述である。( A )・( B )にあてはまる数値を【数値群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
脂質は、1gあたり約( A )kcalのエネルギーを産生する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、脂肪エネルギー比率(総脂質からの摂取エネルギーが総摂取エネルギーに占める割合)の目標量を、1歳以上の全年齢で( B )%としている。
【数値群】
ア 4
イ 9
ウ 10〜20
エ 20〜30
オ 30〜40
脂質は、1gあたり約( A )kcalのエネルギーを産生する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、脂肪エネルギー比率(総脂質からの摂取エネルギーが総摂取エネルギーに占める割合)の目標量を、1歳以上の全年齢で( B )%としている。
【数値群】
ア 4
イ 9
ウ 10〜20
エ 20〜30
オ 30〜40
1 .
A:ア B:ウ
2 .
A:ア B:エ
3 .
A:ア B:オ
4 .
A:イ B:ウ
5 .
A:イ B:エ
( 保育士試験 令和5年(2023年)後期 子どもの食と栄養 問2 )