保育士の過去問
令和6年（2024年）前期
子どもの食と栄養 問17
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問題
保育士試験 令和6年（2024年）前期 子どもの食と栄養 問17 （訂正依頼・報告はこちら）
次のうち、「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意！」（令和3年1月 消費者庁）の窒息・誤嚥事故防止に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 硬い豆やナッツ類を乳幼児に与える場合は、小さく砕いて与える。
B 食べているときは、姿勢をよくし、食べることに集中させる。
C 節分の豆まきは個包装されたものを使用するなど工夫して行い、子どもが拾って口に入れないように、後片付けを徹底する。
D ミニトマトやブドウ等の球状の食品を乳幼児に与える場合は、4等分する、調理して軟らかくするなどして、よく噛んで食べさせる。
A 硬い豆やナッツ類を乳幼児に与える場合は、小さく砕いて与える。
B 食べているときは、姿勢をよくし、食べることに集中させる。
C 節分の豆まきは個包装されたものを使用するなど工夫して行い、子どもが拾って口に入れないように、後片付けを徹底する。
D ミニトマトやブドウ等の球状の食品を乳幼児に与える場合は、4等分する、調理して軟らかくするなどして、よく噛んで食べさせる。
- A：○ B：○ C：○ D：○
- A：○ B：× C：○ D：×
- A：× B：○ C：○ D：○
- A：× B：○ C：× D：○
- A：× B：× C：× D：×
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この過去問の解説 （1件）
01
「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意！」に関する記述の正しい知識を確認する問題です。
A：× 硬い豆やナッツ類は、乳幼児に与えるべきではありません。窒息の危険が高いためです。
B：○ 子どもが食事中に姿勢を正し、食事に集中させることで、窒息や誤嚥を防ぎます。
C：○ 個包装を使用し、子どもが豆を口に入れないようにする工夫は重要です。
D：○ 球状の食品は小さく切り分け、誤嚥を防ぐために柔らかく調理する必要があります。
正答です。
窒息・誤嚥事故は最も身近な事故です。園内でも発生予防に努めるとともに、家庭へも留意を呼び掛けていきましょう。
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