保育士の過去問
平成30年（2018年）前期
子どもの食と栄養 問130

正解は２です。

Ａ　〇　適切です。
午後10時以降に就寝する子どもの割合（ 0～6歳児 ）では、平日・休日ともに保護者の就寝時刻が「深夜1時以降」が最も高率です。

Ｂ　〇　適切です。
「子どもの共食の状況」（ 2～6歳 ）で、家族そろって食事をする子どもの割合は、朝食よりも夕食が多いです。

Ｃ　×　不適切です。
毎日、朝食を「必ず食べる」と回答した子どもの割合は約60%ではなく、「93.3％」です。

Ｄ　〇　適切です。
「社会経済的要因別主要食物の摂取頻度」では、経済的な暮らし向きが「ゆとりなし」の場合、インスタントラーメンやカップ麺の摂取頻度が、「ゆとりあり」の暮らし向きよりも高い傾向がみられます。

解答.２

「平成27年度 乳幼児栄養調査」
を、参考に解説します。

A.○です。
第2部 乳幼児の生活習慣や健康状態に関する状況
1 生活習慣に関する状況について
(1) 起床時刻・就寝事項
図19のグラフ　に、記載されています。

B.○です。
第2部 乳幼児の生活習慣や健康状態に関する状況
1 生活習慣に関する状況について
(2) 共食の状況
図20のグラフ　に、記載されています。

C.×です。
第2部 乳幼児の生活習慣や健康状態に関する状況
1 生活習慣に関する状況について
(3) 朝食習慣
図21のグラフ　に、記載されています。

約60％ではなく、約90％の子どもが、必ず食べると解答しています。

D.○です。
第3部 食物アレルギーや社会経済的要因に関する状況
2 社会経済的要因に関する状況について
(3) 社会経済的要因と主要食物の摂取頻度
12 インスタントラーメンやカップ麺のグラフ　に、記載されています。

Ａ～Ｃについては下記に記載されている通りです。
平成27年度乳幼児栄養調査　結果の概要
第2部
１　生活習慣に関する状況について
　⑴起床時刻・就寝時刻
　⑵共食の状況
　⑶朝食の習慣

Ｄについては下記に記載されている通りです。
平成27年度乳幼児栄養調査　結果の概要
第3部
２　社会経済的要因に関する状況について
　⑶　社会経済的要因と主要食物の摂取頻度