公認心理師の過去問
第5回 （2022年）
午前 問11

この問題の正解は、延髄　です。

摂食と嚥下は５つの段階に分かれ、食物を認知して口に入れる先行期、咀嚼をする準備期、食べ物の塊を咽頭へ送る口腔期、嚥下反射によって食道へと送る咽頭期、食道から胃へと移行する食道期があります。

嚥下反射とは、食べ物を飲み込む際に、気道ではなく食道に送り込むための反射で、延髄に中枢があります。これが障害されると、誤嚥や嚥下障害が生じやすくなります。