正解: 3. 高トリグリセリド血症では、アルコールを制限する。
高トリグリセリド血症は、アルコール摂取量に比例して肝臓での合成が促進するため、過度の飲酒は高トリグリセリド血症を増悪させます。
脂質異常症は、以下の3つを総称したものです。
①中性脂肪が高い「高トリグリセリド血症」
②LDLコレステロールが高い「高LDLコレステロール血症」
③HDLコレステロールが低い「低HDLコレステロール血症」
1. →脂質異常症で摂取に注意が必要なのは、飽和脂肪酸です。
不飽和脂肪酸は、魚や植物の油に含まれており、適度な摂取はLDLコレステロールを下げる効果があります。
2. →コレステロール摂取量は1日200mg未満が望ましいとされています。
4. →高LDLコレステロール血症では、トランス脂肪酸の過剰摂取が動脈硬化を促進させるため、摂取は控えた方が良いです。
正解は３です。
１．青魚に含まれるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸は、LDLコレステロール値を下げる働きがあります。
２．厚生労働省の摂取基準では、コレステロール摂取量は1日200㎎未満とされています。
３．アルコールは肝臓内で中性脂肪（トリグリセライド）の合成を増加させます。
４．トランス脂肪酸は血中のLDLコレステロールを増加し、HDLコレステロールを減少させます。
正解：3 .高トリグリセリド血症（ hypertriglyceridemia ）＝中性脂肪では、アルコールを制限する。
→アルコールの摂取量に比例して増えるため制限します。
1 .不飽和脂肪酸の摂りすぎに注意する。
→魚・植物に含まれます。体内で合成できません。必須脂肪酸に該当するため摂取は必要です。必須脂肪酸は動脈硬化などを予防します。
2 .コレステロール摂取量は1日600mg未満とする。
→200mg未満とします。
4 .高LDLコレステロール血症（ high LDL cholesterol ）では、トランス脂肪酸の摂取を促す。
→動脈硬化の原因のため制限します。
