介護福祉士の過去問
第24回（平成23年度）
生活支援技術 問53

低栄養状態とは、エネルギーと蛋白質が欠乏した状態です。高齢者にとってBMI23.0～24.9の死亡率を１としたとき、ヤセによる死亡率のほうが高いといわれています。BMIは体重と身長から求めることができます。
選択肢４のアルブミンは蛋白質を示します。
よって選択肢１～４は関連する項目ですが、５は関係しない項目となります。

正解は　５　です。

低栄養状態が長く続くなどして、心筋の能力が低下したりすると血圧値にも変動が見られる事もありますが、低栄養状態を判断する為の指標とはなりません。

正解は５です。
低栄養は、エネルギーやたんぱく質といった、健康な体を維持するために必要な栄養素が足りていない状態。体重の変化や体格指数（BMI）、血清アルブミン値、食事摂取量から低栄養状態の判断を行います。