看護師の過去問
第113回
午前 問27
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か
さ
た
な
は
ま
や
ら
あん摩マッサージ指圧師
1級 管工事施工管理技士
1級 建築施工管理技士
1級 電気工事施工管理技士
1級 土木施工管理技士
運行管理者(貨物)
貸金業務取扱主任者
危険物取扱者 乙4
給水装置工事主任技術者
クレーン・デリック運転士
国内旅行業務取扱管理者
第一種 衛生管理者
第一種 電気工事士
大学入学共通テスト(世界史)
第三種 電気主任技術者
第二種 衛生管理者
第二種 電気工事士
調剤報酬請求事務技能認定
賃貸不動産経営管理士
2級 管工事施工管理技士
2級 建築施工管理技士
2級 電気工事施工管理技士
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ビル管理技術者(建築物環境衛生管理技術者)
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この過去問の解説 (3件)
01
この問題を解くポイントは、味蕾の機能と分布を理解しているかどうかです。
味蕾は、特定の味覚を感知するために分布が偏っています。それでは、選択肢を確認していきましょう。
舌の先端は、甘味をよく感じる部位です。よって、こちらの選択肢は誤りです。
舌の中央部分(舌背)は、味蕾が非常に少なく、味を感じにくい部位です。よって、こちらの選択肢が正解です。
舌の奥(舌根)は、苦味を感じる部位で味蕾が集中しています。よって、こちらの選択肢は不正解です。
舌の側縁(側面)は、酸味と塩味を感じる部位です。よって、こちらの選択肢は誤りです。
味蕾は特定の味覚を感知するために、分布が偏っています。舌の中央部分(舌背)は、味覚よりも食物の動きや舌の形状維持に関与しています。こちらの知識も一緒に覚えておきましょう。
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02
味覚は、舌に存在している味蕾から感じられています。
舌の各乳頭の周囲に味蕾があり、(糸状乳頭にはありません)
基本的に甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つに大別され
味蕾がある舌のどの部分でも感知できますが、
特定の部分がそれぞれの味覚に敏感である為、
味の感じとれる部位が異なっています。
×:
茸状乳頭があり、甘味を感じる部分です。
〇:
糸状乳頭があり、味蕾が存在しない為、
少ないといえます。
×:
有郭乳頭があり、苦味を感じる部分です。
×:
葉状乳頭があり、酸味を感じる部分です。
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03
舌には、味を感じる「味蕾(みらい)」が分布していますが、部位によってその数が異なります。
特に味を感じやすい部位と、味蕾が少なく味を感じにくい部位があります。
ここでは、味蕾が少ない部分について解説していきます。
①の部分は舌の先端に近い位置で、舌尖は甘みなどを感じやすい場所です。
味蕾が比較的多く存在するため、味を感じやすい部位となっています。
そのため、①は選択肢から外れます。
②は舌の中央部分にあたる舌背中央部です。
この部分には味蕾が少なく、味覚を感じにくい領域とされています。
したがって、味蕾が少ない部位として②が正解です。
③は舌の奥に位置する舌根で、苦味を感じやすい領域です。
この部分には味蕾が比較的多く存在し、味覚をしっかり感じ取れるようになっています。
よって、③は正解ではありません。
舌の側面にあたる舌縁で、酸味などを感じやすい場所です。
この部分にも味蕾が多く存在し、味を感じ取りやすい部位となっています。
そのため、④も正解ではありません。
味蕾が少ない部位は舌背中央部です。
他の部位(舌尖、舌縁、舌根)は味蕾が多く、それぞれ甘味、酸味、苦味を感じやすい構造になっています。
舌背中央部が味蕾が少ないことを覚えておくと、味覚に関する問題に対応しやすくなります。
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