介護福祉士の過去問 第24回（平成23年度） こころとからだのしくみ 問100

老化は機能低下です。
すべての機能において、減少や低下がみられます。

分泌量や味蕾の数は減少し、嚥下反射、咀嚼力、舌の動きが低下します。

正解は　５　です。

１：唾液分泌量が低下する為、食前に唾液腺をマッサージしたり、嚥下体操をしたりして、分泌を促します。

２：味蕾の数は減少します。年を取ると味付けが濃くなったりするのはこの為です。

３：嚥下反射が低下する為、唾液分泌量の増加を促すと同様に、食前にマッサージや嚥下体操などを行います。

４：咀嚼力が低下する為、状態に合わせて食事のかたさなどを調節する必要があります。

老化に伴い、亢進したり変化がないことよりも、様々な部位で機能の低下がみられるようになります。
そのことからも、正解は５になります。