問題
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栄養素に関する次の記述のうち、正しいものを1つ選びなさい。
1 .
糖質は、細胞質の主成分となる。
2 .
脂質は、ホルモン(hormone)の原料となる。
3 .
カリウム(K)は、血圧を上げる。
4 .
ビタミンA(Vitamin A)は水溶性である。
5 .
ビタミンE(Vitamin E)は、腸管からのカルシウム(Ca)の吸収を促進する。
( 介護福祉士国家試験 第26回(平成25年度) こころとからだのしくみ 問102 )